Kremet Paprika Pesto

Kremet Paprika Pesto for de kresne, men kan det hele

Kremet Paprika Pesto er for de kresne ganer som elsker autentisk og ærlig mat av kvalitet. Denne mildt avrundede pestoen overrasker positivt ved å passe til de fleste typer kjøtt, fisk og skalldyr. En deilig allround pesto, også til vegetariske retter og som dipp til f.eks. grønnsaksstenger, i Buddha Bowl og snackbrød. Prøv den til grissini med rosmarin eller italienske kjeks. Du kan også velge å krydre kyllingfilet med Kremet paprika Pesto, svøpt i bacon og stekt i ovnen, eller svinge pestoen rundt i en rask pastarett. Perfekt å dele med dem du er glad i.
Visste du at blant paprika er den røde varianten sunnest, med det høyeste innholdet av C-vitamin, og hele åtte ganger så mye A-vitamin og betakaroten (antioksidant) som den grønne? Og så er rød paprika også veldig fin. Derfor er Kremet paprika Pesto både dekorativ og meget velsmakende. Med dens myke og milde karakter, hint av oregano og chili, fullendt av en treklang av deilige italienske oster, er denne pestoen nærmest uimotståelig. Ha den klar i skapet til enkel bruk i de fleste retter. Pestoen tilfører et herlig hint av Italia til maten og gir glede rundt bordet. Som skapt for å dele med hverandre.

Store italienske oster i perfekt samspill med rød paprika

Du kan smake kvaliteten. Kremet paprika Pesto er enda et produkt fra Zelected som avslører sans for sammensetning av smaker som kjæler for ganen. Denne allround pestoen består av autentiske delikatesser fra Italia. Hele tre historiske italienske oster, produsert på henholdsvis kumelk og sauemelk, opptrer som ingredienser i pestoen: Grana Padano, Ricotta og Pecorino Romano. Her kort fortalt om hver av dem:
Fremstillingen av den tradisjonsrike Grana Padano-osten strekker seg tilbake til cisterciensermunkene i Chiaravalle-klosteret, i Lombardia i Nord-Italia. Osten lages av upasteurisert melk fra frittgående kyr som beiter på Po-dalens fruktbare jordbruksland. Lagringstiden er på minst ni måneder. Dette gir en hard, brudd-smuldrende ost som minner om parmesan, som også er en grana (kornet) ostetype.
Helt annerledes er Ricotta-osten. Det er en myk og mild ferskost, med en lett sødme. Ricotta er teknisk sett et melkeprodukt, da den er laget på myse etter osteproduksjon, lett grynet i teksturen og fettfattig. Herlig i seg selv og i blanding – som f.eks. i Kremet paprika Pesto.
Den tredje og siste av ostene i Kremet paprika Pesto er den kanskje eldste ostetypen og i hvert fall den mest berømte. Foruten stor smak bærer den en spennende historie: Pecorino Romano kjennes nemlig helt tilbake fra romertiden. En ost med historiens vingesus. Navnet "pecorino" betyr "sau" og avslører at det er snakk om en saueost. Det er en hard sauemelksost med en karakteristisk og salt smak, som fortsatt den dag i dag fremstilles på autentisk vis helt etter tradisjonelle metoder. Soldatene tilbake i romertiden spiste nok Pecorino Romano annerledes og med annet utstyr og tilbehør enn i nåtiden, hvor vi finner den super egnet til å rive over f.eks. pasta, pizza eller tilsette en deilig pesto.

Gjester, hverdag og fest

Når suksesskriteriet for middagen din er mer ambisiøst enn bare å bli raskt mett, står Zelected Foods klar med bl.a. Kremet paprika Pesto. Det er en deilig allround pesto som gir ekstra stjerner til matlagingen din alle ukedager. I en travel hverdag, hvor maten skal fra hånden og på bordet, blir pestoen raskt uunnværlig – og med sin delikate smak blender den flott inn i helgens brunch, fest- og gjesteretter. Denne tradisjonelle italienske sausen, som pestoen jo er, pynter både på bordet og i maten med sin vakre farge fra de røde paprikaene, og den tilfører maten din et fristende hint av det italienske kjøkkenets herlige dufter og smaker. Kremet paprika Pesto er til mat du gjerne vil dele med dem du er glad i - alle ukedager.