Kremet Basilikumpesto

Laget med klassisk italiensk basilikum

Uansett om du er en erfaren kokk eller nybegynner på kjøkkenet, vil denne pestoen garantert tilfredsstille smaksløkene dine. Kremet Basilikumpesto er laget av generøse mengder nyhøstet italiensk basilikum. Den klassiske italienske basilikumen er en storbladet, søt basilikum med ovale grønne blader og hvite blomster. Den har en kraftig aromatisk, lett peppret smak med et hint av mynte og nellik. Denne basilikumen er, sammen med andre nøye utvalgte ingredienser som cashewnøtter og italienske oster, med på å gi en kremet og fyldig smak, og skaper en helt unik og karakteristisk smaksopplevelse.

De italienske ostene gir pestoen karakter

Særlig de harde italienske ostene, Grana Padano og Pecorino Romano, er med på å gi karakter til Kremet Basilikumpesto. Grana Padano er laget av melk fra frittgående kyr som beiter i de norditalienske marsklandene. Grana Padano er en hard og fyldig ost med en mild krydret og nøtteaktig smak. Osten lagres i minst ni måneder, noe som gir den en kompakt og lett flakete struktur. Pecorino Romano lages utelukkende av melk fra en spesiell sauerase som beiter på de frodige slettene i den italienske regionen Lazio, der det naturlige foret gir melken sin særegne fylde og aroma. Pecorino Romano har en smuldrende konsistens og en unik smak av milde krydder og brunet smør.

Kremet Basilikumpesto gir maten karakter

Kremet Basilikumpesto har mange bruksområder. Den kan brukes både som et smørbart pålegg, dressing, marinade eller som saus. Den er supergod under eller over pålegg på nybakt brød eller i en nylaget sandwich sammen med for eksempel skinke eller kylling. Prøv den som dipp til grønnsaksstaver og Rustik Grissini Rosmarin eller annen snacks. Bruk Kremet Basilikumpesto som marinade til fisk eller kjøtt, eller som dressing til grønne salater. Den deilige kremete konsistensen gjør også denne pestoen svært egnet som saus til fersk pasta. Du kan ganske sikkert bruke Kremet Basilikumpesto til alt du kan forestille deg. Bare fantasien setter grenser for bruken.